Anticuchos - Fierritos, brochetas

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Anticuchos - Fierritos, brochetas

Ingredientes

1/2 kg posta

1/8 vienesas

1/4 longanizas

1 cebollas mediana

1 tomates mediano

1/2 pimentón rojo

vinagre

aceite , orégano

sal y pimienta a gusto

8 fierritos para los anticuchos

 Preparación

Cortar la carne, vienesas y longanizas en trocitos de 3 cm apróximadamente y dejar en adobo con vinagre, aceite, orégano, sal y pimienta a gusto por una hora.

 

Cortar la cebolla, tomate y pimentón en cascos medianos y aliñar. Colocar en los fierritos los ingrediente alternándolos. Cuide de incluir mayor cantidad de trocitos de carne.

Poner en la parrilla y girar los fierritos para que la carne se ase en forma pareja.

Presentación:

Servir con ensaladas y pebre.